BOCK, subst. masc.
A.− Verre à bière muni d'une anse, contenant environ un quart de litre. P. méton., contenu de ce verre. Boire, prendre un bock ; une table où se dresse un bock d'une médiocre bière (Huysmans, L'Art mod., 1883, p. 113) :
... nous nous asseyions côte à côte sur la banquette, tout le monde nous regardait d'un air de connivence, il commandait un bock et, pour moi, un galopin de bière, je me sentais aimé. Sartre, Les Mots, 1964, p. 157.
Rem. Chez les Goncourt on trouve le mot bock dans un sens directement emprunté à l'all. : en buvant du bock au grand-balcon (E. et J. de Goncourt, Journal, 1862, p. 1076).
B.− P. anal., MÉD. Récipient de métal ou de matière plastique, muni d'un tuyau de caoutchouc terminé par une canule, et dont on se sert pour les injections, les lavements, etc. Il faudra (...) déterger les sinus par des injections au bock d'une solution légèrement antiseptique (E. Garcin, Guide vétér., 1944, p. 91)
Prononc. : [bɔk].
Étymol. ET HIST. − 1. a) 1862 « bière de Bavière » (E. et J. de Goncourt, supra rem.) ; b) 1866 p. ext. et méton. « verre de bière » (P. Avenel, Les Calicots, p. 119) ; 2. av. 1914 p. anal. méd. et hyg. (Catal. d'instruments de chir. [Duffaud], p. 107). Empr. à l'all. Bock « bière de Bavière, fortement alcoolisée », forme apocopée pour Bockbier ; à l'orig. du mot, l'all. Einbeckisch Bier, de Einbeck ou Eimbeck, petite ville de Basse-Saxe qui, dès le xive s., exporta sa célèbre bière, très riche en houblon (Brockhaus Enzykl., p. 17) ; en Bavière où fut introduite cette bière, le nom fut altéré en Aimbock ou Oambock puis abrégé en Bock au xixe s. (Duden Etymol.), la 1re part. du mot ayant été comprise comme l'article indéfini (ein, prononcé oan en Bavière), Axel Linquist, Deutsches Kultur- und Gesellschaftsleben im Spiegel der Sprache, Wiesbaden, 1955, p. 67.
STAT. − Fréq. abs. littér. : 156. (tlfi:bock)
- Vers 1840 deux brasseurs de Munich avaient le monopole de la fab. de la bière forte : un fit peindre sur sa brasserie le nom de Salvator, l'autre un buveur terrassé par un bouc (all. Bock) : ce mot après avoir désigné le contenu désigna le contenant ; se trouve dans le supp. du Littré. (DEL)