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mess (depuis 1831) – Définition avec Bob, dictionnaire d'argot

mess & □ mess des sous-officiers ; mess des officiers ; mess élèves (1831) #nom masc.

(mil.) Lieu où les officiers et sous-officiers prennent leur repas ; cantine, réfectoire militaire ; réfectoire des anciens (Saint-Cyr) ; (prison) restaurant du personnel, cantine des gardiens, cantine des gendarmes ; (général) réfectoire, self service, cantine, salle où l'on mange ; cercle

  • Encore un mot d'importation anglaise, à ce qu'il paraît : The Mess, dit le Dictionnaire de Spiers ; to mess, ajoute-t-il. C'est plutôt un mot que nous reprenons à nos voisins, qui pour le forger ont dû se servir, soit de notre Mense (mensa), qui a la même signification, soit de notre Messe (missa), où le prêtre sacrifie sous les espèces du pain et du vin. (Delvau 1866)
  • MESS. – Ce mot, emprunté au vocabulaire de l'armée anglaise, ne date, dans notre langage militaire, que de quelques années […]. Ce mot, dit le général Bardin, est le terme français mets, travesti sous une autre orthographe. Prenant le tout pour la partie, les Anglais appellent ainsi la table, la pension ; ce que nous appelons en campagne la popotte. (1868. Le soldat peint par son langage)
  • Mot angl., empr. au franç. mes, anc. orth. de mets. (GR2)

synonyme cantine
usage militaire, prison
langue Anglais
index Mess
datation 1831 || ●● n.m., l'Histoire de la Révolution, […] destinée aux mess, Balzac, 15e let. sur Paris, 1831 (P.W., bhvf) ●● subst. fém., Fridolin, Les Anglais et l'Inde, Revue des Deux Mondes, 1857 ; subst. masc., Taine, Philos. art, 1865 (TLFi)
fréquence 050
registre ancien 6
registre actuel 2
liens GLGallicaMDZArgojiHathiArchiveULB
historique dernière modification le 2025-04-18 09:57 +1 source (diff)
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Citations
  • 2000 Dès midi tapant, les surveillants se dirigent vers le self appelé mess, situé à l'extérieur de la prison source : 2000. Femmes en prison - Dans les coulisses de Fleury-Mérogis
  • 1961 Les officiers avaient leur mess et un jeu de quilles dans le jardin du curé source : 1961. Orages d'acier - Journal de guerre
  • 1974 Bordant la cour, avoisinant la grande porte donnant sur l'extérieur, se trouvaient le mess et le réfectoire des surveillants. Les internes y prenaient souvent leur repas. source : 1974. J'ai été 16 ans médecin à Fresnes
  • 1868 Voici maintenant comment une [sic] mess est organisée en France, dans les corps qui ont adopté cet excellent usage. Le corps d'officiers fait d'abord l'acquisition du mobilier, du service de table et des ustensiles nécessaires pour le service de la mess et du cercle, car il y a toujours un cercle où l'on prend le café, annexé à la mess. Les officiers en arrivant au corps paient une certaine somme pour participation au matériel acquis et, lorsqu'ils obtiennent de l'avancement, ils versent, à la même caisse, une autre somme déterminée en raison du grade. Il en est de même pour la nomination dans la Légion d'honneur. La mess est dirigée et surveillée par une commission dont le colonel est président. La commission règle tout ce qui concerne les acquisitions ; arrête le prix des consommations, etc., etc. ; en un mot elle est la bonne ménagère qui surveille la maison et en dirige les économies. source : 1868. Le soldat peint par son langage
  • 1948 Ivre plus que de raison, le serveur du mess des surveillants – un des derniers « droit commun » de la Centrale – a cassé un pot de chambre sur la tête d'un coiffeur politique. On l'a fourré en cellule. source : 1948. Je sors du bagne

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Chronologie et sources

mess existe depuis 1831 ; c'est la plus ancienne date relevée à notre connaissance.

●● n.m., l'Histoire de la Révolution, […] destinée aux mess, Balzac, 15e let. sur Paris, 1831 (P.W., bhvf) ●● subst. fém., Fridolin, Les Anglais et l'Inde, Revue des Deux Mondes, 1857 ; subst. masc., Taine, Philos. art, 1865 (TLFi)

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Sources
Compléments