patate (depuis 1765) – Définition avec Bob, dictionnaire d'argot

Synonyme de patate : pomme de terre

patate & patates (pl.) ; □ champ de patates ; □ corvée des patates ; corvée de patates `(1765)` `#nom fém.`

Pomme de terre ; □ champ de pommes de terre ; □ corvée d'épluchage des pommes de terre

De l'italien. (Dauzat1917MdF)
Terme déjà adopté par langage vulgaire, avant la guerre, d'origine italienne. (Dauzat1918)
Argot parisien courant d'avant-guerre. (Dauzat1918voc)

synonyme	pomme de terre
index	Patate
datation	1765 \|\| ●● Canad., pomme de terre, Arch. du Pt Séminaire de Québec, 1765 (peut-être déjà en 1750) ; fr., Valmont, Suppl., 1769, d'apr. FEW (TLFi)
fréquence	060
registre ancien	4
registre actuel	5
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historique	dernière modification le 2025-03-16 15:48 (+39) (diff)

Citations

1927 Passe-moi un surin, je vais éplucher quelques patates source : 1927. A la revoyure - Nouvelles aventures des Pieds Nickelés, dans Les Pieds-Nickelés en Amérique (1921-1927)
1916 Nous allumons du feu et cherchons à nous réchauffer. Les inévitables patates charbonnent sous la braise. source : 1916. Sous Verdun (août-octobre 1914)
1953 Je suis descendue par cette échelle, le maître d'hôtel m'a aperçue, et j'approche de trois bons visages souriants. Entre les visages il y a un tas de patates : corvée de pluches. source : 1953. Racleurs d'océans
1977 on jouait dans les camps, que pour les prisonniers français. C'est là que j'ai Maurice Chevalier recevoir des patates plein la gueule à Zwickau dans la Saxe, Leipzig, Dresde… Il a pas pu chanter, il s'est sauvé, le Chevalier ! On voulait pas le voir, pas plus que Pétain quand il a refusé la Croix Rouge aux prisonniers. source : 1977. Une vie de cheval
1899 Vendredi, la compagnie est allée en marche, en rentrant il y eut corvée de patates. source : 1899. Sous la casaque

<5 citation(s)>

Chronologie et sources

patate existe depuis 1765 ; c'est la plus ancienne date relevée à notre connaissance.

●● Canad., pomme de terre, Arch. du Pt Séminaire de Québec, 1765 (peut-être déjà en 1750) ; fr., Valmont, Suppl., 1769, d'apr. FEW (TLFi)

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Entrée relevée dans ces sources (sauf erreur) :

1765 1880 1899 1897 1911 1914 1914 1915 1915 1917 1916 1917 1917 1917 1917 1918 1918 1918 1918 1918 1919 1919 1920 1921 1925 1927 1935 1939 1944 1951 1953 1953 1956 1960 1960 1962 1964 1965 1966 1969 1975 1976 1977 1979 1979 1979 1979 1980 1982 1982 1986 1995 1995 1997 1997 1999 2003 2003 2004 1914 2015

Compléments

PATATE, subst. fém.
B. P. anal.
1. Fam. ou pop. ou région. (notamment Canada). Pomme de terre. Sac à/de patates; corvée de patates; éplucher des patates; patates frites (Canada). Dans les chantiers, à cette heure, ils sont nourris pareil comme dans les hôtels, avec de la viande et des patates tout l'hiver (HÉMON, M. Chapdelaine, 1916, p.74). Lippe dessus, dent dessous, elle m'écoutait, elle touillait plus vivement ses sauces ou piquait du couteau pour énucléer les points noirs des patates (H. BAZIN, Qui j'ose aimer, 1956, p. 79) :
1. ... Martin (...) épluchait des pommes de terre. Oh ! regarde-moi les épluchures que tu fais ! C'est du sabotage ! Tu en enlèves la moitié ! Et nous n'avons que quinze patates !
ROMAINS, Copains, 1913, p. 276.
Aux patates ! (arg. milit.). À la corvée de l'épluchage des pommes de terre ! Aux patates, là dedans, mes petits agneaux ! brame à la porte, dans une forme encapuchonnée, une voix sonore (BARBUSSE, Feu, 1916, p.149).
Prononc. et Orth. : [patat]. Att. ds Ac. dep. 1762. Var. région. pétate, pataque, pétaque (Néol. Canad. t.1 1976 et, en ce qui concerne pétaque, Rogers 1977). Étymol. et Hist. 1. a) 1582 « plante des régions chaudes cultivée pour ses gros tubercules comestibles à chair douceâtre » pattates est cité comme un mot indigène qui a été cependant francisé dans sa finale et qui porte la marque du plur. (Reprinse de la Floride d'apr. Gaffarel, Floride, p. 489 ds Arv., p. 399) ; b) 1601-03 patate « id. » (S. Champlain, Brief discours, p. 31 ds OEuvres, Québec, 1870, t. 1) ; 2. a) canad. 1765 « pomme de terre » (Arch. du Pt Séminaire de Québec, C-11, 11 déc., p. 80 ds Trav. de ling. québécoise, t. 2, 1978, p. 208 ; peut-être déjà en 1750, v. ibid., loc. cit.) ; b) fr. 1769 « id. » (Valmont Suppl. d'apr. FEW t. 20, p. 57b)
Empr., par l'intermédiaire de l'esp. patata, plante convolvulacée (1528 ds Fried, p.82), à une var. de l'arawak de Haïti batata «id.» (v. König, p.163 et Arv.), également empr. par le fr. battate (ca 1525, A. Pigafetta, Rel. du Prem. voy. autour du Monde par Magellan, p. 43 ds König, p. 162), par l'intermédiaire de l'esp. batata (1519 ds Cor.-Pasc.), et déjà att. (sous la forme batata) en 1516, en lat., par l'aut. ital. Martyr d'Anghiera (v. Fried, p. 82). Le mot, sous sa forme mod., semble avoir été vulgarisé par l'intermédiaire du baragouin comm. parlé par les indigènes et les marins dans la mer des Caraïbes (v. Arv.). Le sens 2 s'explique par l'introd., favorisée par la conquête angl., de la culture de la pomme de terre au Canada (v. M. Juneau, Probl. de la lexicol. québécoise, p. 206). Le mot a ensuite été diffusé en fr. à partir de la côte ouest de la France et s'est répandu progressivement dans les dial. de l'Ouest, l'Île-de-France, du Centre, de la Champagne et de la Brie (v. FEW t. 20, p. 57b-58a) et en fr. pop. (voir M. Juneau, loc. cit. et Trav. de ling. québécoise, t. 2, 1978, p. 58-59). V. König, pp. 162-163 ; Fried, s.v. batata ; Arv., pp. 398-402 et FEW t. 20, pp. 57b-58b et t. 13, 2, pp. 387a-389a. Fréq. abs. littér. : 99. Bbg. Dauzat Ling. fr. 1946, p. 281. _Litaize (A.). Les Dénominations de la pomme de terre d'après l'A.L.L.R. In: [Mél. Lanly (A.)]. Ét. de lang. et de litt. fr. Nancy, 1980, pp. 571-576. _Poirier (Cl.). L'Anglicisme au Québec et l'héritage fr. Trav. de ling. québécoise. 2. 1978, p. 43. (tlfi:patate)

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