oenologie, dégustation

Total : 11

• avoir de la cuisse 1877
  Se dit d'un vin plaisant
  001 oenologie, dégustation
• cuisse de bergère 1949
  Vin rouge de couleur faible
  001 oenologie, dégustation vin rouge
• dire son chapelet
  Se dit pour le vin qui laisse des gouttes (jambes, larmes) sur les parois du verre
  002 oenologie, dégustation
• faire la queue de paon 1896
  Se dit d'un vin goûteux, qui déploie un éventail de saveurs
  001 oenologie, dégustation
• gendarmes
  Moisissures que le contact de l'air développe à la surface du vin ; moisissure
  003 oenologie, dégustation
• gniff
  Clair, dépouillé (en parlant d'un vin)
  001 oenologie, dégustation clair
• gouleyant 1865
  Pour qualifier un vin qui coule bien, se laisse bien boire
  002 oenologie, dégustation
• il est pas ch'ti 1891
  Se dit d'un bon vin
  001 oenologie, dégustation
• larme 1935
  Traînée laissée par le vin le long du verre
  001 oenologie, dégustation
• se faire
  Se bonifier (vin)
  001 oenologie, dégustation
• vin de comptoir 1826
  Vin (péj.)
  001 oenologie, dégustation vin