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Bob.5902 

charcuter (depuis 1690) – Définition avec Bob, dictionnaire d'argot

Révisé le 2023-12-28 20:56 | Discuter

Commençons par le principal : il s'agit d'afficher la vedette et la définition dans un bloc lisible et proprement encadré. On n'oubliera pas d'ajouter, si elles existent, les variantes de la vedette, la catégorie grammaticale et la date de première attestation.

la définition

charcuter ⟦ recharcuter ; se charcuter ; se faire charcuter ; □ table à charcuter ⟧ #1690 #verbe tr.

■ Opérer, pratiquer intervention chirurgicale ; découper un corps, amputer, autopsier, blesser ; réopérer ; opérer (fig.) ; blesser ; se suicider, se couper ; ■ torturer, faire souffrir ; ■ couper grossièrement (un objet) ; □ se faire opérer ; se faire torturer ; □ table d'opération

Passons ensuite aux connexions avec d'autres pages de la famille de Bob. Nous indiquons d'abord la fréquence dans un joli rouge, puis les liens vers les pages d'index, de synonymie, d'usage, de morphologie, de famille, equecétéra, equecétéra. En général, on n'a pas toutes ces informations. On ajoute aussi des images si on a ça sous le coude.

Si qu'on a des citations, on envoie toute la sauce, avec la source, la date, et tout le bataclan, faut pas lésiner. Si rien ne s'affiche dessous, c'est qu'il n'y avait pas de munitions et qu'on n'a pas voulu tromper l'client avec des citations bidonnées à coup d'IA.

les citations

De plus en plus fort, on affiche ci-dessous, quand la connaît (21% des notices en juillet 2025), la date de première attestion. C'est une information de haute valeur, qui a coûté de la sueur et des larmes et que vous ne retrouverez pas chez les concurrents. Avec la source s'il-vous-plaît ! et le nom de son modeste inventeur ! Dans un écrin bien fait pour la mettre en valeur.

les dates

charcuter existe depuis 1690 ; c'est la plus ancienne date relevée à notre connaissance.

●● hacher maladroitement de la viande, fin du XVIes ; plusieurs [Huguenots] furent mis à mort et charcutés en pleine rue, tailler (qqn) à coups d'épée, J. de Gaufreteau, Chronique Bordeloise, XVIIes ; opérer (qqn), traiter (qqc.) maladroitement, Furetière, 1690 (TLFi)

→ Tous les mots de 1690

❤️ Ici, c'est le moment psychologique, il faut actionner la générosité des visiteurs.
« Mes z'amis, si vous connaissez une date ancienne, proche des origines, ne la gardez pas pour vous en Suisse et partagez-la plutôt dans la page de discussion, sans oublier d'indiquer la source exacte. Elle sera vérifiée et intégrée à la notice sous votre signature, et vous aussi deviendrez un petit héros de l'histoire du lexique français. »

Je vous confie le secret des dieux. Pour dater le vocabulaire, perso, je secoue continuellement cette liste de pages jusqu'à ce qu'il en sorte quelque chose :
⧉ GL ⧉ Gallica ⧉ MDZ ⧉ Argoji ⧉ Hathi ⧉ Archive ⧉ ULB.

Hoho, non, on n'en a pas fini avec les dates. C'est un sujet trop important. Ici, dessous, c'est un petit graphique en barres qui prétend indiquer quand le mot a été enregistré. L'échelle horizontale, ce sont les années. La barre rouge verticale, c'est une attestation (ou plusieurs). Ça ne marche pas trop mal et c'est encore une exclu de Bob. J'ai ajouté le lien vers Google Ngram pour facilier les comparaisons.

graph (comparer : Ngram)

1690 1866 1945 1960 1935 1979 1957 1914 1955 1894 1953 2000 1927 1943 1920 1942 1951 1979 1917 1957 1901 1966 1961 1950 1926 1954 1916 2009 1914 2004 1911

Ouf !!
C'était long, ou court. Ça dépend des notices. Il y en a qui sont très riches, et d'autres, la majorité, qui sont vraiment comme des miskines. Mais c'est normal. Bon. On peut dire que la définition à proprement parler elle est terminée et on peut s'en jeter un. Mais ne tardez pas, ce qui suit n'est pas là pour décorer. C'est utile aussi. D'abord, on liste les sources utilisées par Bob pour cette notice car rien n'est inventé, on a les noms.

les sources

Ensuite, on affiche les contributions des copains, quand elles existent (quelques milliers, presque toutes par RolandDeL 👏). En général, j'ai repris dans la définition la substantifique moelle des discussions.

les discussions

(preum's)

Bah non, personne n'a contribué !

Ayé. On arrive à la fin finale. Parfois j'ai collecté des informations concernant l'étymologie et c'est juste dessous qu'elles devraient se trouver ; et parfois aussi, j'ai recopié les parties utiles du TLFi, de la BHVF ou du Littré. Pas à la main ! Avec CTRL+C et CTRL+V.

l'étymologie et le TLFi

CHARCUTER, verbe.
A.− Domaine alim., vx. Découper grossièrement de la chair crue ou de la viande cuite. Tandis que vous pratiquiez encore le cannibalisme en suçant la moelle des os de vos ennemis charcutés (R. Queneau, Zazie dans le métro, 1959, p. 176).
Rem. Attesté ds les dict. gén. des xixe et xxe s., mais Ac. 1798 signale déjà que cet emploi est inusité.
B.− P. ext. [Le suj. désigne une pers.] Tailler malhabilement, inconsidérément, ou froidement dans les chairs vives de quelqu'un.
1. [Le suj. désigne un chirurgien] :
1. ... on fait toujours bien de ne pas appeler un médecin quand on est malade. (...). Les médecins n'ouvrent avec leurs lancettes les panaris mûrs qu'aux gens du peuple. − Les riches ne les feraient plus venir et ils perdraient leur pratique, s'ils ne les guérissaient pas sans les charcuter. Huysmans, Les Sœurs Vatard, 1879, p. 44.
2. P. anal. [Le suj. désigne un individu quelconque : militaire, etc.] :
2. M. Lepic perd patience. Le canif déchire, scie au hasard, et Madame Lepic, après avoir murmuré : « Boucher ! boucher ! » se trouve mal, heureusement. M. Lepic en profite. Blanc, affolé, il charcute, fouit la chair, et le doigt n'est plus qu'une plaie sanglante d'où l'hameçon tombe. Renard, Poil de Carotte, 1894, p. 245.
− À la forme pronom. Se charcuter. Se blesser maladroitement, cruellement :
3. Et sur ce champ de bataille Où l'on brise, arrache, taille, ... On voit un amas bleuâtre D'écorchés d'amphithéâtre Se charcuter en hurlant. ... J. Richepin, Les Blasphèmes, 1884, p. 157.
C.− P. métaph. [L'obj. désigne une chose] Mettre en pièces, saccager quelque chose :
4. Enfin, le débutant entama, ayant raté une ou deux entrées, la mélodie et la déchiquete, la tremble, la charcute misérablement. A. Arnoux, Rêverie d'un policier amateur, 1945, p. 194.
Prononc. et Orth. : [ʃaʀkyte], (je) charcute [ʃaʀkyt]. Ds Ac. 1694-1932. Étymol. et Hist. 1. Fin du XVIes. « hacher maladroitement de la viande », ici emploi spéc., usuel au XVIIes. : « tailler (qqn) à coups d'épée » (J. de Gaufreteau, Chronique Bordeloise, éd. J. Delpit, Bordeaux, 1877, t. 1, p. 169 : plusieurs [Huguenots] furent mis à mort et charcutés en pleine rue) ; 2. 1690 « opérer (qqn), traiter (qqc.) maladroitement » (Fur.). Dér. du rad. de charcutier* ; dés. -er. Fréq. abs. littér. : 18. Bbg. Mat. Louis-Philippe 1951, p. 90. (tlfi:charcuter)