charcuter (depuis 1690) – Définition avec Bob, dictionnaire d'argot

Synonyme de charcuter : opérer, supplice

charcuter & recharcuter ; se charcuter ; se faire charcuter ; □ table à charcuter `(1690)` `#verbe tr.`

■ Opérer, pratiquer intervention chirurgicale ; découper un corps, amputer, autopsier, blesser ; réopérer ; opérer (fig.) ; blesser ; se suicider, se couper ; ■ torturer, faire souffrir ; ■ couper grossièrement (un objet) ; □ se faire opérer ; se faire torturer ; □ table d'opération

synonyme	opérer, supplice
usage	santé et médecine
index	Charcuter
datation	1690 \|\| ●● hacher maladroitement de la viande, fin du XVIes ; plusieurs [Huguenots] furent mis à mort et charcutés en pleine rue, tailler (qqn) à coups d'épée, J. de Gaufreteau, Chronique Bordeloise, XVIIes ; opérer (qqn), traiter (qqc.) maladroitement, Furetière, 1690 (TLFi)
fréquence	030
registre ancien	6
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historique	dernière modification le 2023-12-28 20:56 (+2031) r12 (diff)

Citations

1953 N'ayez pas de scrupules, docteur… Charcutez-le… source : 1953. Allons z'enfants
1942 Pas d'éther ou quelque chose dans ce genre ? demandai-je. Non ? Alors il faudra charcuter sans anesthésie, même relative source : 1942. L'ombre du grand mur
1979 Même si tu charcutes un mort, tu participes à enlever un degré de vie source : 1979. Morgue - Enquête sur le cadavre et ses usages
1917 « ta… ta… ta… ta… », une pétarade intense de leurs sales mitrailleuses, et les balles coupaient ou charcutaient les mains de mes hommes source : 1917. La cote 304 et Souvenirs d'un Officier de Zouaves - Guerre 1914-1917
1916 Je l'épaule. Il tombe avec un bruit affreux. Alors, fou de joie, je me jette sur lui et le retourne en tous sens pour bien voir la blessure que je lui ai faite. La balle l'avait charcuté, mon Boche. Je vous réponds que c'était du beau travail. source : 1916. Méditations dans la tranchée
1914-1919 Je vais à Fraize et arrive juste au moment de l'opération de mon vieux camarade. J'y assiste et cela me fait une grosse impression de le voir charcuter. source : 1914-1919. Les carnets de l'aspirant Laby. Médecin des tranchées
1911 je suis foutu, quoi !… Il n'y a plus qu'à faire patatrot sur le grand trimard… C'est bon, on y va, messieurs du Rebectage !… Mon dernier désir, c'est qu'on ne me charcute pas, une fois que je serai refroidi… source : 1911. Le journal à Nénesse
1955 Il m'a fait une piquouse, m'a charcuté un peu la barbaque puis a fini par ramener la bastos au bout de ses pinces. source : 1955. Mollo sur la joncaille
1914 Alors, toi aussi, tu vas y passer, sur la table à charcuter !… Tu crânes moins, il paraît !… Puisque le chirurgien est si épatant, tu devrais pas te biler… source : 1914. Le “pilon”, dans Racaille et parias
1914 On te charcutera peut-être… mais, moi, la peau !… Quand même ce serait pour mon bien, je laisserai pas la scie mordre à mon os !… Je veux garder ma jambe… source : 1914. Le “pilon”, dans Racaille et parias
1957 On va te donner une chance de sauver ta sale couenne. T'as pas trente-six solutions. Tu jactes et on te drive en ville et te débarque à ta taule. Tu la boucles et on va te charcuter de telle façon que tu regretteras qu'on t'ai pas filé une bastos dans le buffet. source : 1957?. Dix ans de frigo

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Chronologie et sources

charcuter existe depuis 1690 ; c'est la plus ancienne date relevée à notre connaissance.

●● hacher maladroitement de la viande, fin du XVIes ; plusieurs [Huguenots] furent mis à mort et charcutés en pleine rue, tailler (qqn) à coups d'épée, J. de Gaufreteau, Chronique Bordeloise, XVIIes ; opérer (qqn), traiter (qqc.) maladroitement, Furetière, 1690 (TLFi)

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Entrée relevée dans ces sources (sauf erreur) :

1690 1866 1894 1901 1911 1914 1914 1916 1917 1920 1926 1927 1935 1942 1943 1945 1950 1951 1953 1954 1955 1957 1957 1960 1961 1966 1979 1979 2000 2004 2009

Compléments

CHARCUTER, verbe.
A.− Domaine alim., vx. Découper grossièrement de la chair crue ou de la viande cuite. Tandis que vous pratiquiez encore le cannibalisme en suçant la moelle des os de vos ennemis charcutés (R. Queneau, Zazie dans le métro, 1959, p. 176).
Rem. Attesté ds les dict. gén. des xixe et xxe s., mais Ac. 1798 signale déjà que cet emploi est inusité.
B.− P. ext. [Le suj. désigne une pers.] Tailler malhabilement, inconsidérément, ou froidement dans les chairs vives de quelqu'un.
1. [Le suj. désigne un chirurgien] :
1. ... on fait toujours bien de ne pas appeler un médecin quand on est malade. (...). Les médecins n'ouvrent avec leurs lancettes les panaris mûrs qu'aux gens du peuple. − Les riches ne les feraient plus venir et ils perdraient leur pratique, s'ils ne les guérissaient pas sans les charcuter. Huysmans, Les Sœurs Vatard, 1879, p. 44.
2. P. anal. [Le suj. désigne un individu quelconque : militaire, etc.] :
2. M. Lepic perd patience. Le canif déchire, scie au hasard, et Madame Lepic, après avoir murmuré : « Boucher ! boucher ! » se trouve mal, heureusement. M. Lepic en profite. Blanc, affolé, il charcute, fouit la chair, et le doigt n'est plus qu'une plaie sanglante d'où l'hameçon tombe. Renard, Poil de Carotte, 1894, p. 245.
− À la forme pronom. Se charcuter. Se blesser maladroitement, cruellement :
3. Et sur ce champ de bataille Où l'on brise, arrache, taille, ... On voit un amas bleuâtre D'écorchés d'amphithéâtre Se charcuter en hurlant. ... J. Richepin, Les Blasphèmes, 1884, p. 157.
C.− P. métaph. [L'obj. désigne une chose] Mettre en pièces, saccager quelque chose :
4. Enfin, le débutant entama, ayant raté une ou deux entrées, la mélodie et la déchiquete, la tremble, la charcute misérablement. A. Arnoux, Rêverie d'un policier amateur, 1945, p. 194.
Prononc. et Orth. : [ʃaʀkyte], (je) charcute [ʃaʀkyt]. Ds Ac. 1694-1932. Étymol. et Hist. 1. Fin du XVIes. « hacher maladroitement de la viande », ici emploi spéc., usuel au XVIIes. : « tailler (qqn) à coups d'épée » (J. de Gaufreteau, Chronique Bordeloise, éd. J. Delpit, Bordeaux, 1877, t. 1, p. 169 : plusieurs [Huguenots] furent mis à mort et charcutés en pleine rue) ; 2. 1690 « opérer (qqn), traiter (qqc.) maladroitement » (Fur.). Dér. du rad. de charcutier* ; dés. -er. Fréq. abs. littér. : 18. Bbg. Mat. Louis-Philippe 1951, p. 90. (tlfi:charcuter)

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