gourgane

gourgane (tableau rapide)
gourgane Fève, petites fèves dont on nourrit les forçats, haricot qu'on mange au bagne ; pomme de terre
synonyme haricot, fève, pois, pomme de terre
fréquence 13

gourgane

& gourganne ; aux gourgannes

n.f.

Définition

Fève, petites fèves dont on nourrit les forçats, haricot qu'on mange au bagne ; pomme de terre

registre ancien : 2

Synonyme : haricot, fève, pois, pomme de terre Usage : forçat, bagne

Citations
1867 il prétendait que ce souvenir, joint à celui des gourganes, régime qui était loin de suffire aux exigences de son estomac, lui faisait préférer l'échafaud même aux maux qu'il avait endurés. source : 1867. Les Malfaiteurs
1867 les sortants [du tribunal] leur répondaient, selon le résultat : gourganes (le bagne), ou : beurre et bonde (réclusion). Ces mots, dans leur langage, faisaient allusion au genre de nourriture qui les attendait ; car c'est, chez ces hommes, l'objet d'une vive préoccupation que de savoir ce qu'ils mangeront. source : 1867. Les Malfaiteurs
1829 un litre de soupe, si l'on peut nommer ainsi une manière de brouet dans lequel surnagent quelques gourganes et très peu ou pas de pain source : 1829. Mémoires d'un forban philosophe
1829 Ils ont par jour une livre et demie de pain et un litre de fèves ou gourganes cuites à l'eau et à l'huile source : 1829. Mémoires d'un forban philosophe
1829 je fis marcher devant moi le forçat qui portait le baquet aux gourgannes source : 1829. Mémoires d'un forban philosophe
1892 Casser de la pierre par un soleil tropical, sur une route africaine, avec la chaîne au pied, de l'eau de mare à boire et pas même à sa soif, des gourganes véreuses à manger, le tabac interdit source : 1892. Le chiffonnier de Paris - Grand roman dramatique
1840 me voilà, et j'espère que dans quatre ou cinq marques (mois) ces messieurs (les juges) m'emballeront (m'enverront) user le soleil (au bagne à perpétuité), et morfier (manger) des gourganes (fèves) au grand pré (aux galères). source : 1840. (récit de voleur), dans Un an de prison, ou Souvenirs de Sainte-Pélagie
1821 Nous voilà parés à tortiller du cassant et de la mouyse aux gourgannes. source : 1821. Glossaire argotique des mots employés au bagne de Brest
1880 On me donnait ces détails lorsque je vis passer des seaux pleins d'une tourbe fumante. On venait d'apporter les gourganes, seule pâture des forçats pauvres. source : 1880. Souvenirs de prison et de bagne
1880 Cette soupe est de la soupe aux fèves ou gourganes, que l'on a fait bouillir sans graisse, sans beurre, sans huile, sans sel. source : 1880. Souvenirs d'un déporté - Étapes d'un forçat politique

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Entrée relevée dans ces sources (sauf erreur) :

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