mazagran #nom masc.
■ Café chaud ou froid servi dans un verre, dans une chope, dans un verre à vin (et non dans une tasse) ; ■ récipient, flûte dans laquelle on boit ce café ; (■ café froid à l'eau de Seltz)
- Ce mot date de 1840. (ROS)
- In memoriam of the battle won in 1840 by 120 French over twelve thousands Arabs. (MAR)
- Cette mode a été ramenée d'Afrique par les troupes coloniales. (GIR-BIS)
- Défaite de Mazagran en 1840. Les 123 Français qui défendirent Mazagran étaient abondamment pourvus en eau ; l'eau-de-vie manquait : les hommes prenaient un café noir un peu sucré avec beaucoup d'eau ; une fois délivrés ils continuèrent à prendre le café comme à Mazagran, et cette expression réduite à Mazagran tout court, se répandit parmi les civils qui l'adoptèrent. Dans les cafés parisiens, on désigne surtout par mazagrand le café servi dans un verre pour le distinguer du café servi dans une tasse, dans laquelle on ne peut ajouter d'eau (Eugène Muller, curiosités historiques, Delagrave, cité par GIR-BIS)
| synonyme | café |
|---|---|
| index | Mazagran |
| datation | 1853 || ●● 4070. CAFÉS DE PARIS, procédés uniques pour la préparation du café, glorias, grogs à l'américaine, mazagrans à chaud, à la glace et à l'eau de seltz, Bibliographie de la France, 9 juillet 1853 ; LONGASPERGE, entrant. Garçon… un Mazagrand. FARAUD. Allons, Oswald… à M. Longasperge, un Mazagran, Boisselot et Hugot, Le carnaval des blanchisseuses, 1859 (gb) ●● LE JONQUOTIER, de même. Garçon, un mazagran !, Cogniard et Clairville, Les mille et un songes, 1861 (Roland de L.) ●● café froid, Delvau 1866 ; récipient profond, Huysmans, 1879 (TLFi) |
| fréquence | 011 |
| registre ancien | 6 |
| registre actuel | 2 |
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| historique | dernière modification le 2025-01-17 05:20 (+317) (diff) |