À toutes les sauces. De toutes les façons, sous toutes les formes. Quand il trouve un motif, ce qui lui arrive souvent, et même bien, il le délaye et le sert à toutes les sauces, jusqu'à l'écoeurement (Toulet, Corresp. avec un ami, 1920, p. 221).
Employer, mettre qqn à toutes les sauces. Lui faire exécuter toutes sortes de travaux, l'employer pour n'importe quelle besogne. (Dict. xixe et xxes.). 1690 mettre (qqn) à toutes sausses (J. Raisin, Merlin Gascon ds Five French Farces, éd. H. C. Lancaster, 1937, p. 95) (tlfi:sauce)
- sauces (mettre qqn à toutes les -) loc. verb. non conv. POUVOIR - TLF, cit. Dict. 19e ; FEW (11, 109b), GLLF, DELF, 1935, Acad. ; R, cit. Malraux ; Lex.[75], PR[77], ø d. • mettre qqn à toutes sauces - FEW, GLLF, DELF, 1694, Acad. ; L, DG, ø d.
Compl.TLF (mêmes réf., ø texte)
- 1690 - «Faut-il faire un coup d'etourdy ? Le Gascon. Faut-il se battre ? Le Gascon quelquefois. Enfin ma chere, on met le Gascon à toutes sausses.» J. Raisin, Merlin Gascon, in Five French Farces, 95 (Baltimore, The Johns Hopkins Press) - P.E. (bhvf:sauces)