à toutes les sauces (depuis 1690) – Définition avec Bob, dictionnaire d'argot

Quelle est l'origine de à toutes les sauces ?

à toutes les sauces & à toute sauce ; accommoder à toutes les sauces ; mettre qqchose à toutes les sauces ; mis à toutes les sauces ; accommoder les plats à sa sauce ; □ se mettre à toutes les sauces `(1690)` `#locution`

De toutes les façons, dans tous les registres, employer qqchose sous toutes les formes, se dit de qqchose qu'on instrumentalise à volonté ; de toutes les manières, tout le temps, à tout propos ; □ faire tous les métiers pour gagner sa vie

index	Tout, Sauce
datation	1690 \|\| ●● mettre qqun à toutes sausses, J. Raisin, Merlin Gascon, 1690 (Enckell, bhvf) ●● Féraud, 1787 (Roland de L.)
fréquence	012
registre ancien	5
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historique	dernière modification le 2025-01-27 02:36 (+153) (diff)

Citations

1832 Quand j'ai écrit cette allocution, on mettait encore la Providence à toute sauce, même dans la fabrications des rois. source : 1832. Le morceau dur à digérer ou encore une rabacherie sur la splendeur du trône (et Retro satanas ! ; L'intention n'est pas qu'il n'y ait pas de Révolution ; Nous sommes 99 contre 1), dans La Révolution, ou confessions d'une girouette
1918 Depuis Foucault, on a mis le gyroscope à toutes les sauces, sans pour cela le rendre plus pratiquement utilisable source : 1918. L'usine en feu
1938 de temps en temps, on nous la sort toute chaude la crise, la crise que l'on met à toutes les sauces et que l'on nous fout dans les pattes source : 1938. Moi, un nain
1950 Ce cri de «Vive la France !», je l'ai entendu déclamer en maintes circonstances, parfois contradictoires ; on le met à toutes les sauces : défaites ou victoires, révolutions ou capitulations, inaugurations de foires… source : 1950. Monsieur Paul
1953 Le « Destin », ce pauvre destin que l'on mettait à toutes les sauces, combla La Bobine ! source : 1953. Prosper en croque
1955 Une ouvrière. Une petite ouvrière de Paris. De celles qu'on met en chansons et à toutes les sauces source : 1955. Des kilomètres de linceul (Les nouveaux mystères de Paris, 2e arrondissement)
2002 les anciens [policiers] connaissaient les bonnes adresses et le système D fonctionnait à merveille. Les flics sont des combinards de première, les rois de l'embrouille et de l'intox, et ils n'ont pas leurs pareils pour accommoder les plats à leurs sauces. source : 2002. Flic à Tours

<7 citation(s)>

Chronologie et sources

à toutes les sauces existe depuis 1690 ; c'est la plus ancienne date relevée à notre connaissance.

●● mettre qqun à toutes sausses, J. Raisin, Merlin Gascon, 1690 (Enckell, bhvf) ●● Féraud, 1787 (Roland de L.)

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Chronologie | Ngram

Sources

1832. Le morceau dur à digérer ou encore une rabacherie sur la splendeur du trône (et Retro satanas ! ; L'intention n'est pas qu'il n'y ait pas de Révolution ; Nous sommes 99 contre 1), dans La Révolution, ou confessions d'une girouette (fréquence | citations | datation | registres | similarité)
1858. Dictionnaire de l'argot de la bourse, dans Paris-Vivant par des hommes nouveaux - Le million (3) (fréquence | citations | datation | registres | similarité)
1866. Dictionnaire de la langue verte (fréquence | citations | datation | registres | similarité)
1918. L'usine en feu (fréquence | citations | datation | registres | similarité)
1926. IV - Locutions usuelles de la langue parlée, dans Le français de tous les jours, deuxième partie (fréquence | citations | datation | registres | similarité)
1938. Moi, un nain (fréquence | citations | datation | registres | similarité)
1947. Prisons tragiques. Prisons comiques. Prisons grivoises (fréquence | citations | datation | registres | similarité)
1950. Monsieur Paul (fréquence | citations | datation | registres | similarité)
1953. Prosper en croque (fréquence | citations | datation | registres | similarité)
1955. Des kilomètres de linceul (Les nouveaux mystères de Paris, 2e arrondissement) (fréquence | citations | datation | registres | similarité)
1990. Maîtresse détresse (fréquence | citations | datation | registres | similarité)
2009. Sang d'encre au 36 (fréquence | citations | datation | registres | similarité)

Discussion ^(compléter)

Bonjour. On trouve cette expression, sous les deux formes indiquées par Bob, chez Féraud (Dictionnaire critique de la langue française, 1787). Bas de la colonne 1. Le 19 janvier 2023, Roland de L.

Compléments

À toutes les sauces. De toutes les façons, sous toutes les formes. Quand il trouve un motif, ce qui lui arrive souvent, et même bien, il le délaye et le sert à toutes les sauces, jusqu'à l'écoeurement (Toulet, Corresp. avec un ami, 1920, p. 221).
Employer, mettre qqn à toutes les sauces. Lui faire exécuter toutes sortes de travaux, l'employer pour n'importe quelle besogne. (Dict. xixe et xxes.). 1690 mettre (qqn) à toutes sausses (J. Raisin, Merlin Gascon ds Five French Farces, éd. H. C. Lancaster, 1937, p. 95) (tlfi:sauce)

sauces (mettre qqn à toutes les -) loc. verb. non conv. POUVOIR - TLF, cit. Dict. 19e ; FEW (11, 109b), GLLF, DELF, 1935, Acad. ; R, cit. Malraux ; Lex.[75], PR[77], ø d. • mettre qqn à toutes sauces - FEW, GLLF, DELF, 1694, Acad. ; L, DG, ø d. Compl.TLF (mêmes réf., ø texte)
- 1690 - «Faut-il faire un coup d'etourdy ? Le Gascon. Faut-il se battre ? Le Gascon quelquefois. Enfin ma chere, on met le Gascon à toutes sausses.» J. Raisin, Merlin Gascon, in Five French Farces, 95 (Baltimore, The Johns Hopkins Press) - P.E. (bhvf:sauces)

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