Définition de : vin à faire danser les chèvres

  • vin à faire danser les chèvres
    • Vin acide
      • synonyme : vin
    • fréquence : 002
    • id : 31010

vin à faire danser les chèvres

Définition

Vin acide

synonyme : vin

Chronologie

1984 1989

Citations

Entrée relevée dans ces sources (sauf erreur) :

Compléments

Aujourd'hui, on transporte le vin en tonneaux mais pendant longtemps on a utilisé des outres, càd des sacs de peaux de chèvres. On ne transportait que les bons vins et on aurait dit d'un mauvais vin qu'il était un vin à faire danser les chèvres (de joie) parce qu'on ne les aurait pas sacrifiées pour le transporter (Eman Martin) ; autre hypothèse : on a dit longtemps du vin de Brétigny, près de Paris, qu'il faisait danser les chèvres, et cette loc. est sans doute d'usage pour exprimer la mauvaise qualité d'un vin. On dit qu'il y avait à Brétigny un habitant nommé Chèvre, coq de son village, propriétaire d'une bonne partie du vignoble, qui aimait boire et qui, ayant bu, aimait faire danser sa femme et ses enfants : c'est ainsi que le vin de Brétigny faisait danser les Chèvre (Encyclopédiana) (cités par GIR-BIS) / Expr. connue au XVIIe ; la chèvre est associée au vin : selon légende, Noé aurait découvert les effets du vin en observant une chèvre qui avait mangé des raisins fermentés au soleil (MCC) /allusion à l'outre en peau de chèvre (Rabelais disait : tirer au chevrotin = boire à l'outre) (MCC) /

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