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définition : sous-pied (depuis 1881)

sous-pied
Morceau de viande très dure, mauvais morceau de viande

Citations
  • 1899 et en mangeant on jette des regards féroces sur le voisin qui a pris la gamelle délaissée d'où triomphalement il sort une portion grosse comme une noix, mais sans « sous-pied » ni os. source : 1899. Sous la casaque

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Chronologie et sources

La plus ancienne attestation connue est : 1881 C'est la date à battre.
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Entrée relevée dans ces sources (sauf erreur) :

1881 1886 1888 1899 1917

Compléments