Définition de : bernâche

  • bernâche
    • Vin nouveau encore trouble
      • synonyme : vin
    • fréquence : 001
    • id : 32839

bernâche

Définition

Vin nouveau encore trouble

fréquence : 001

synonyme : vin

Chronologie

1984

Sources utilisées

Entrée relevée dans ces sources (sauf erreur) :

Compléments

Mot répandu dans Ouest et Centre ; même racine que bran, bren = excrément. En latin, la lie = faex, faecis qui a donné fèces et défécation, qui en oenologie désignait l'opération qui sépare le vin de ses lies (MCC) /

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