Rien de vu de tel à ce jour.
Quelques pistes cependant : il faudrait penser à chercher du côté de l'anthropométrie, de la police (fiches signalétiques), Lombroso, et aussi, plus ancien, la physiognomonie et la phrénologie, le bertillonnage surtout, peut-être la biométrie.
Gallica héberge des livres (anciens) sur le sujet (notamment Lavater, Lombroso et des Bulletins et Mémoires de la Société d'anthropologie de Paris) pas faciles à consulter mais intéressants.
Sinon, des recherches sur google avec ces mots clés pourraient donner des pistes. La meilleure idée serait peut-être de trouver la liste des mots employés par la police pour décrire quelqu'un (l'identification est un sujet essentiel chez les flics). Des manuels de police existent, mais je n'ai pas trouvé de site. Bertillon est une bonne piste à mon avis.

Voir aussi : http://classes.bnf.fr/portrait/
et ça : http://www.interpol.int/Public/Disaster … ormFra.pdf (identification des victimes d'accident...).