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forum abclf » Histoire de la langue française » proverbe (après la poire , donne-moi à boire, mais après la pomme...)
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Qui a pu entendre ce proverbe , que me répétait souvent ma grand-mère et qui s'est avéré fort juste au fil du temps ! : " Après la poire , donne-moi à boire " (sous-entendu simplement de l'eau) , mais après la pomme , vin me donne ..." ?
Merci .
Il semble exister plusieurs proverbes qui associent la poire et le vin, datant principalement de la fin du XVIe siècle, voir (page 1, en bas) :
http://www.lemangeur-ocha.com/uploads/t … tiques.pdf
J'ai effectivement entendu ce proverbe dans la bouche de mon grand-père, mais avec une variante. « Après la poire, donne-moi à boire, mais après la pomme, rien ne me donne » : grand connaisseur des vins, il voulait ainsi exprimer l'idée que la poire s'associe bien aux saveurs des bons vins, tandis que le mariage avec la pomme en « gâche » le goût.
Personnellement , je pense au contraire qu'une gorgée de bon vin rehausse le goût de la pomme , alors que la poire , assez sucrée de goût , demande au contraire de l'eau plate pour calmer la soif liée à l'apport de sucre ....Mais ce n'est qu'une opinion personnelle !...
Google livres donne un accès partiel à un livre de Julie Amerlynck consacré aux fruits et légumes dans les expressions françaises (contemporaines, d'après le titre, mais pas seulement) ; quoique poire et poireau ne soient pas accessibles, le proverbe semble absent. Je le cite parce que c'est une référence intéressante.
http://books.google.fr/books?id=5WvgEJ3 … &cad=0
Mon arrière grand mère née en 1888 près de Coutances dans le Cotentin disait, " Après la poire, il faut boire, après la pomme, plus rien à l'homme ".
Dans ma famille, on disait : « Après la pomme, garde ton vin, bonhomme. Après la poire, tu peux boire ».
Il semble exister plusieurs proverbes qui associent la poire et le vin, datant principalement de la fin du XVIe siècle, voir (page 1, en bas) :
http://www.lemangeur-ocha.com/uploads/t … tiques.pdf
Il existe aussi une expression assez connue qui associe la poire et... le fromage : "entre la poire et fromage".
Mais je ne sais pas du tout à quelle époque elle remonte.
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