L'étymologie du mot Houppelande est obscure. Apparemment il est attesté en 1281, selon le TLFI, mais dans l'œuvre citée, Histoire de l'art en Flandre, du chanoine Dehaisnes (1825-1897), je ne trouve que le mot utilisé par l'auteur.
L'étymologie proposée est la suivante :
« Probable adaptation de l'ancien anglais hop-pâda « pardessus » dont la francisation du 2e élément reste difficile à expliquer.
La page Wikipédia, tout en reprenant cette hypothèse, en formule d'autres :
« L'origine du mot « houppelande » n'est pas claire, une théorie affirme qu'il vient de l'Uplande, une province de la Suède, d'où proviendrait l'usage de ce vêtement. Une autre soutient que son origine est un habit italien appelé « pelando », dont les Provençaux auraient changé le nom en « lou peland », donnant ensuite « houppelande ». L'orthographe ancienne semble être « hopelande », et ainsi venir de l'ancien anglais « hop-pâda », signifiant pardessus.
L'hypothèse de la province suédoise est séduisante, car elle expliquerait la finale en -lande.