Je ne crois pas que la préposition « de » entre dans l'étymologie de « prudhomme ». Littré évoque le cas régime prode de l'ancêtre de « preux ». Mais pour le dictionnaire de l'Académie, le nom est Composé à partir de l’ancien français prod, « preux », lui-même tiré du latin prodesse, « être utile », de la préposition de et d’homme. Difficile.
« Fou » et « coquin » existent comme noms. Dans « mon fou de mari », « coquin de sort », je tends à les voir apposés à « mari » et à « sort », comme « kiné » et « ministre » dans « son ministre de père », « ta kiné de sœur »…, qui valent « son père ministre », « ta sœur kiné »…. Bien sûr, « mon mari fou » et « un sort coquin » refont de « fou » et « coquin » des adjectifs, épithètes, dont le sens n'est toutefois peut-être pas strictement identique à celui qu'ils ont substantivés. Quand bien même il le serait, d'ailleurs, l'analyse de « mon fou de mari » resterait, me semble-t-il.
Bon dimanche à tous.
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