Il ne faut pas de virgule entre prénom et Hypolite.

Là,  il faut plutôt un deux-points.

Est-ce que c'est pareil avec Monsieur ou Madame ?
Met-on  deux points ?

Vous êtes si gentil Monsieur

Vous êtes si belle Madame

Merci pour vos réponses

Ah bah ! j'avais vraiment du mal avec les virgules

Merci Lévine

Vous êtes si gentil Monsieur

Vous êtes si belle Madame

Merci Lévine

Dans ces trois phrases, que vous avez écrites sans virgules (et sans points !), Julie 57, « Monsieur », « Madame » et « Lévine » sont des personnes à qui l'on s'adresse. On dit que ces mots sont mis en apostrophe. La grande rigueur demande :
Vous êtes si gentil, monsieur. (ou : monsieur !*)
Vous êtes si belle, madame. (ou : madame !)
Merci, Lévine.

* À cause de « si ».

Ce n'est pas sans rapport avec la mode récente de la liaison, qui me hérisse, entre « est » et « elle », « sont » et « elles » ou « sont » et « eux » dans des phrases comme « La mère est, elle, déjà partie », « Les filles sont, elles, très nombreuses » ou « Ils sont, eux, déjà loin ». Avec les pronoms féminins, on pense alors d'abord à des interrogations (La mère est-elle déjà partie ?). Or, normalement, la virgule interdit la liaison, ce qui ne laisse aucune ambiguïté.