Sujet : La jolie trévisette
Quel dommage ! la jolie trévisette* n’est pas référencée sur internet.
*cicoria di treviso
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Quel dommage ! la jolie trévisette* n’est pas référencée sur internet.
*cicoria di treviso
Oui, c'est joli, mais "trévise" ne suffit-il pas ?
http://larousse.fr/dictionnaires/franca … vise#78507
Il se trouve que certains jardiniers qui la cultivent comme plante ornementale la nomment trévisette.
Il faut croire que cette appellation est demeurée confidentielle.
Est-ce qu'il cultivent aussi des romainettes et des scarolettes ?
Est-ce qu'il cultivent aussi des romainettes et des scarolettes ?
Non mais la parisette est la bienvenue.
On a déjà la roquette dans la salade.
Note : La roquette (Eruca sativa) est une Brassicacée, famille du chou et de la moutarde. Les Romains lui attribuaient des pouvoirs aphrodisiaques.
Ne pas confondre salade de roquette avec panier à salade de la Petite Roquette (prison).
Ma salade préférée est la rougette.
Juste équilibre entre la tendreté et la fermeté.
... et la doucette (ou mâche).
!
Toutes ces salades, quel mesclun, peuchère.
Surtout si l'on y ajoute quelques boutons de pâquerettes, un peu de ciboulette, quelques pétales de violettes et un brin de sarriette.
Sans oublier l'huile d'œillette pour faire la vinaigrette.
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