Vous aurez remarqué, cher Pierre, que l'expérience aidant , je suis devenue plus prudente quant aux origines anecdotiques des diverses locutions, apprenant de mes erreurs

On la trouve chez Pagnol ( 1931) dans Fanny sous une forme mi-provençale, mi-française: adiou botte.

«HONORINE: - Zoé aussi, quand elle avait quinze ans,elle était sage, elle jouait touteseule avec ses poupées... elle n'aimait pas les garçons ,et si un essayait de l'embrasser dans un coin ,elle lui graffignait la figure comme une furie...Et puis? après, quand elle a connu l'Espagnol, adiou botte!»

Quelques recherches plus loin...

L'abbé Vincent Foix, dans son dictionnaire gascon-français, donne peut-être une piste quant à l'origine de l'expression.

Sous l'entrée adiù ( adieu , bonjour) il donne comme exemple  d' une façon de se saluer qui devait être  typique en occitan:

qui se traduit en français, selon lui , par:  Adieu, jeune homme, et comment va la botte?

Sur quoi, il devait être coutumier de répondre: - Jusqu'au fond de la culotte!

Il signale un usage provençal.

http://books.google.com/books?id=SDB4OR … mp;f=false  Page 8.

Le même abbé, sous l'entrée botte signale: coum ba le botte ? comme  une formule de salutation, l'équivalent du français:« comment allez-vous? »

La aussi, suivie de la même réponse ou d'une variante:

Dinqu'ou houns de le culotte ( jusqu'au fond de la culotte)  ou bien a proporciun de la culote ( à proportion de la culotte).
http://books.google.com/books?id=SDB4OR … mp;f=false Page 105.

Sachant que adiu ( adiou, adèu) s'empoyait tant pour dire bonjour que pour prendre congé, il se pourrait que l'abréviation de cette formule de salutation ait donné adiou botte avec évolution du sens. Simple hypothèse...

Enfin, ici un article publié dans le journal belge ( ce n'est pas une blague )l'Avenir, où il est fait un rapprochement entre le fil précédent à propos de bottes et cette formule de salutation 

http://www.lavenir.net/article/detail.a … d=39117256

et pour continuer, ça vous botte?

Je n'ai jamais entendu cette expression. Néanmoins, je sais qu'en provençal la "botte" est la chantepleure. L'allusion grivoise est donc tout à fait possible d'autant plus que la culotte ne peut appartenir qu'à une dame, celle des messieurs se traduisant par brailles.

Si l'expression est bien  occitane, elle n'est certainement pas à connotation scatologique.
La raison? C'est qu'on indique dans chaque dictionnaire qui la cite, qu'elle appartient au langage populaire, familier. Or, en francitan, le langage est cru, on ne s'y embarrasse pas trop d'euphémismes à propos de cette fonction naturelle.

De la cagade au cagadou, de la cagagne au caganis ( le petit dernier d'une famille), de la cagarelle au cagassier, du cague-braille au cague-mange, de la caguette à l'estroun ( estron) jusqu'au mange-cague ( personne terne, sans relief ni personnalité) , les mots scatologiques fleurissent et s'étalent.  Estrounet sera affectueux comme insultant, c'est selon.

Mais, question sexe, les gens y mettent ou y mettaient plus de pudeur. La botte et l'allusion à la carotte semblent sous-entendre le phallus.

Ce qui n'enlève rien à l'origine de comment allez-vous ?

Cependant, à ce sujet, je différencierais ces ancêtres. Les paysans, ceux qui utilisaient le parler populaire que nous évoquons, ont eu, pendant des siècles, en tous cas en Provence,  une alimentation à base de pain, de vin, de céréales et légumineuses comme les pois chiches, les lentilles ou les fèves, la viande essentiellement le mouton en quantité réduite, et une forte utilisation de l'huile d'olive. Si bien qu'en dehors des périodes de disette, ou d'épidémies, ils ne souffraient  pas particulièrement de troubles digestifs. Il en était autrement dans les demeures bourgeoises, riches ou nobles où l'abondance de ripailles ou l'abus de viande devait poser d'autres problèmes.