En modifiant quelque peu la phrase :
Vous êtes les seuls qui en aient.
Vous êtes les seuls qui en ayez.

C'est terrible, mais pour moi, les deux sonnent.
A mon avis, c'est la première qui est la plus correcte grammaticalement.
Mais j'ai bien l'impression que l'on entend les deux.

Pour en revenir à votre question, je dirais donc :
Tu es le seul qui ait ...

Mais ça mérite confirmation ...

Oui, vous avez probablement raison piotr. Ma proposition bancale méritait plus infirmation que confirmation !

C'est tout de même terrible, car je n'arrive pas à analyser cette phrase. J'avais au début pensé à une forme elliptique : tu es le seul (homme) qui ait ...
Mais ce n'est pas par là qu'il faut s'orienter. Cela m'avait induit en erreur.

Je ne pense pas: l’antécédent du pronom relatif ne peut être que le seul. En réalité, nous avons affaire à une phrase qui se compose d’un pronom personnel sujet (tu), d’un verbe copule (forme conjuguée du verbe être), et d’un attribut (le seul), qui est lui-même l’antécédent d’une relative qui lui fait suite (qui aies etc.). L’usage autorise à faire l’accord soit avec le pronom sujet (le seul qui aies…), soit avec l’attribut qui suit (le seul qui ait..).

Il n’y a rien de plus revigorant — alors que, la nuit venue, les paupières s’alourdissent et que les forces commencent à nous quitter —, que de lire un petit extrait de la prose, toujours bien corsée, de mon compatriote Grevisse (au demeurant, mon cher Piotr, le passage n’a pas été difficile à trouver, cf. §810, Remarque). Voici:

« Pour les phrases affirmatives, l’usage est hésitant, parce que, suivant l’intention de celui qui parle ou qui écrit, la relative est, pour l’accord, rapportée tantôt à l’attribut (3e personne), tantôt au pronom sujet (1re ou 2e personne). Il y a indécision:
1.    lorsque l’attribut est précédé de l’article indéfini;
2.    lorsque l’attribut est ou contient le seul, le premier, le dernier, l’unique, etc.
3.    lorsque l’attribut est un numéral cardinal (non précédé d’un démonstratif) ou une expression numérale (beaucoup, plusieurs, quelques-uns, une dizaine, une bande, etc.). Dans ce troisième cas, si le numéral est employé sans article, c’est presque toujours le pronom sujet qui commande l’accord;
4.    lorsque l’attribut est un nom propre sans déterminatif.»

Suivent alors deux séries d’exemples, illustrant tout à tour l’accord avec le pronom sujet, et l’accord avec l’attribut. J’en recopie quelques-uns seulement:

1.    Accord avec le pronom sujet:

Vous êtes une nymphe antique qui vous ignorez (Nerval).
Vous êtes un enfant qui prétendez agir comme un homme (Fromentin).
Je suis un paresseux qui ne me plais qu’à dormir au soleil (Aymé).

2.    Accord avec l’attribut:

Je suis une fille du Carmel qui va souffrir pour vous (Bernanos).
Nous sommes de pauvres époux qui ont failli (Giraudoux).
Je suis un rat de campagne qui ne peut subsister à Paris (Voltaire).

Au sujet de Grevisse, TdP, il y a deux titres : "Le bon usage", gros ouvrage complet de référence, et "Le français correct", plus léger, abrégé en quelque sorte. C'est ce deuxième que je posssède, et je n'y ai rien trouvé sur la locution le seul qui.

  J'ai par contre continué à fouiller pour retrouver des exemples.
  Une remarque préliminaire : 95 % des occurrences de cette locution sont utilisées à la troisième personne (sing. ou plur.), très peu à la première personne, et je n'en ai trouvé aucune à la deuxième !
Deuxième remarque, les exemples parlent d'eux-mêmes : pas d'accord avec le pronom sujet, mais avec l'attribut (à la troisième personne donc).

Mais je suis content de lire, sous la plume de Grevisse, via TdP, qu'on peut également accorder avec le pronom sujet.

Yaisse !  oups     ça m'a échappé ... 

Bonjour tous

J'ai tout lu, je n'ai pô tout compru  :-D

Bref, petite suggestion pouvant éviter la prise de tête, bien que cela ne soit qu'un échappatoire de la question initiale :
on peut aussi employer l'infinitif dans certains cas :
"tu es le seul à avoir..."

Si cela peut être utile, tant mieux, personnellement je ne trouve pas cela plus lourd ni moins sonnant...

Bizatous

PS : un doute m'effleure quant au genre de l'échappatoire, mais c'est un autre sujet n'est-ce pas ?