Cher Piotr, voici comment j'ai procédé.
1. J'ai déjà Google-livres parmi mes "favoris". On y parvient tout simplement en cherchant "Google Book Search" sur Google - ou, j'imagine, sur tout autre moteur.
2. Dans la case prévue de Google Book Search, j'inscris entre guillemets quelques mots du texte, en l'occurrence "à cette bonace". Et clic !
3. Voici qu'apparaissent deux références (sans doute le même texte). J'ai de la chance : la première est en "full view". Re-clic !
4. Apparaît en fac-similé une page contenant la citation recherchée. Banco !
5. A droite, je clique sur "title page" et j'obtiens la page de titre.
6. Au bas du fac-similé, il y a une petite case où l'on peut inscrire le n° d'une autre page. En tâtonnant (clic, clic, clic), je remonte à partir de la p. 210 pour trouver le début du texte et son titre. J'aurais aussi pu consulter la table des matières.
Tout cela marche parce que le volume est intégralement disponible, en "full view". Il y a deux autres cas, hélas plus courants :
"Limited preview", où l'on ne vous donne rien à voir du tout.
"Snippet view", qui offre un fragment très frustrant de trois lignes environ.
Dans ce cas, il est parfois possible d'avoir un texte un peu plus étendu, si l'on inscrit dans la case les premiers ou derniers mots du fragment en question. Il m'est arrivé de reconstituer ainsi près d'une demi-page.
Voilà. Je ne sais si j'ai été assez clair. Il y a probablement d'autres trucs encore, mais je suis loin d'être un spécialiste. Bonne pioche !