Mon souvenir me trompe peut-être, mais il me dit qu'il a presque toujours entendu, dans les gares : Voie numéro 3, voie numéro 6, voie numéro 1.
J'emploie les chiffres parce qu'il me semble que le propre d'un numéro est d'être «chiffré ». Cf. TLFi :
(Subst. +) numéro + chiffre. La chambre à oeil de boeuf, qui donnait au-dessus de l'appartement d'Emilia, portait le numéro 14 (BOURGES, Crépusc. dieux, 1884, p.309). De l'autre côté, dans la cave no 2, des hommes veillaient aussi (BARBUSSE, Feu, 1916, p. 287). Ordonnance no 11 (...). Article Premier (DE GAULLE, Mém. guerre, 1954, p.305).
MUS. La grande sonate récitative op. 31, numéro 2 (ROLLAND, Beethoven, t. 2, 1937, p.481).
a) [Dans la notation d'une adresse] Mr Mège médecin demeurant à Paris rue de la Michodière no 13 (BALZAC, Corresp., 1837, p.356). Rue de la Fontaine! (...) et à quel numéro? Au numéro 28 (DUMAS père, Monte-Cristo, t. 2, 1846, p.28).
Toutefois, Hugo, cité également par le TLFi, se distingue :
Personne! Rue Saint-Dominique, numéro dix-sept, pas de monsieur Urbain Fabre! On ne sait pas ce que c'est! (HUGO, Misér., t. 1, 1862, p.957).
Mais il est très nettement en minorité.