J'aurais tendance à dire que tu fais ce que tu veux.
On s'amusera juste de ce que .gouv.fr, grand gardien du label officiel... fait aussi ce qu'il veut... de façon ... variable... :
http://www.economie.gouv.fr a écrit:Les plats « faits maison » sont désignés par...
Et... de façon cohérente un peu plus loin...
http://www.economie.gouv.fr a écrit:Que trouve-t-on dans une assiette « faite maison » ?
Alors que quelques lignes avant, on avait...
http://www.economie.gouv.fr a écrit:la pâte feuilletée doit dorénavant être cuisinée par le restaurateur pour porter la mention « fait maison ».
Note que puisqu'il s'agit ici d'un label explicitement mis entre guillemets... je l'aurais pour ma part, sur ce site, écrit partout de façon rigoureusement invariable.
Non sunt multiplicanda entia sine necessitate!