Sujet : épigramme et épigramme
Bonjour
Connaissez-vous l'origine du masculin d'épigramme (morceau de boucherie constitué de côtes); je crois avoir lu, naguère, une explication plutôt folklorique peu convaincante (lapsus créé dans un banquet de la bonne société).
NB: je viens de vérifier dans le dictionnaire de l'AF: l'emploi en cuisine n'apparaît qu'à la 8 ème édition et est encore au féminin.
Merci