Sujet : Nature grammaticale du mot champagne avec minuscule.
Bonjour.
Quand on parle d'un vin de telle appellation, telle que champagne, on ne met pas de majuscule, quoiqu'on puisse dire vin de Champagne (champagne 2).
VITICULTURE
A.− Vin de Champagne, et par ellipse courante, champagne.
Pas de majuscule, donc, en principe nom commun.
Or nous savons tous que nous ne pouvons pas utiliser ce nom de champagne, parlant d'un vin, n'importe comment. Gamin, mon père nous avait expliqué qu'on ne peut pas servir chez soi un vin qui n'est pas du champagne en l'appelant du champagne, par exemple, et encore moins remplir une bouteille vide d'un autre vin sans enlever ou rayer l'étiquette.
Il y a donc des droits relatifs à ce nom commun, si c'en est bien un, de champagne. Ce nom commun, si c'en est bien un, n'est donc pas pleinement commun : il existe des restrictions à sa pleine liberté d'utilisation.
Grammaticalement, comment définit-on ce genre ou cette classe de nom commun ? Nom commun classé ?