J'oubliais : 3 articles à se procurer pour ceux que cela peut intéresser. Ils éclairent sur le jeu de l'hombre au début du XVIIe siècle.
Ombre et lumière. Un peu de lumière sur l'hombre, dans The Playing-Card, XV-4, XVI-1, XVI-2, 1987 (Thierry Depaulis)
Et voilà un élément de plus, la réponse serait dans le tarot,
http://www.tarock.info/depaulis.htm
J'ai retrouvé le message où j'avais mis en ligne cette règle du tarot datant de 1637 (avec le tableau de Goya), la plus ancienne connue à ce jour en français
Celuy qui à [sic] laz de deniers appellé la carte de la belle gaigne vne marque de chacun en la joüant soit qu'on la perde ou qu'on ne la perde pas.
Donc la carte la plus forte.
Voici la copie du message, dans lequel ma dernière hypothèse était formulée bien plus précisément :
Le phénomène (polla/as de oros devenant polla/mise au jeu) s'est produit en Espagne bien entendu, probablement entre 1550 et 1610, en liaison avec le jeu des triomphes (notre jeu de tarot) qui a précédé de jeu de l'hombre.
[ ... ] Il y a des erreurs que je n'ai pas corrigées (l'as de oros par exemple n'est pas notre as de trèfle mais celui de carreau). A part la plus ancienne règle connue du jeu de tarot (1637), des dictionnaires italiens du début du XVIIe qui confirment cette acception du mot comme mise au jeu et un autre qui parle de l'introduction du jeu de l'hombre en Italie vers 1670, je n'ai trouvé rien de plus.
Sinon ce tableau de Goya avec un as de oros symbole de fortune (signification qu'il semble avoir toujours eue depuis l'invention du jeu des triomphes en Italie au XVe siècle) tronant au milieu de la table de jeu :
J'avais donc fait bon nombre de recherches hors forum et l'avais oublié.