Définition de : pinard

PINARD, substantif Pop. Vin de qualité inférieure ou de consommation courante, généralement chargé en couleur et en tanin. Un coup de pinard. Je l'ai dit et je le répète : Qu'il soit du Vaud ou du Valais, Ton pinard ne vaut pas tripette, C'est le pire des reginglets (Ponchon, Muse cabaret, 1920, p.103). Nous hasarder à quitter les lignes ; la première fois, ce fut pour aller chercher du pinard supplémentaire (Vialar, Morts viv., 1947, p. 174). − P. ext. Vin de toute qualité. [Tracasse:] Qué pinard que vous préférez, les gars, Bordeaux ou Bourgogne? (L. Daudet, Ariane,1936, p.22).Il sait qu'ici l'on peut prendre le vin en carafe, (...) et que là on ne peut se permettre que le pinard à étiquette (Queneau, Enf. du limon,1938, p.59). Prononc. et Orth.: [pina:ʀ]. Att. ds Ac. 1935. Étymol. et Hist. 1886 (d'apr. Esn.). Issu, par substitution de suff., de pineau*. Fréq. abs. littér.: 43. (tlfi:pinard) /

• Pineau + changement de finale (SAIN-TRANCH)
• D'abord usité surtout dans les troupes coloniales, est devenu d'un usage général. Semble avoir origine lointaine car pineau (petit vin) se trouve dans Rabelais (Dech1918)
• De pinot (cépage) : mot régional du XVIIe passé à Paris à la fin du XIXe (MCC) / P.-ê. var. pop, péj. de pineau, pinot (→ Pineau) ou, selon Guiraud, d'un dial. pine « siffler » (GR)
• «je vois qu'un bon latiniste se surexcite les méninges pour trouver à ce mot une origine latine. Ne serait-il pas plus simple d'attribuer au pinard un naissance plus vraisemblable ? Pinard est, à mon avis, à mon avis un terme de métier. On greffe la vigne avec des ceps qui s'appellent des Pinot ou des Gamay (...) les soldats auront appelé pinard le jus divin qui vient du Pinot. (Garver1917)
• dérivé du pineau, nom de cépage, avec suffixe péj. Le mot paraît bourguignon (Dauzat1917MdF)
• terme spécial au XXe corps, a acquis une vogue universelle depuis la guerre ; mot à succès. terme spécial au XXe corps, a acquis une vogue universelle depuis la guerre. Mot à succès. Altération à valeur péj. créée par l'argot de caserne de pineau, pinaud, pinot, cépage très répandu, puis vin fourni par ce cépage. Il semble que c'est un terme de caserne qui s'est développé surtout en Champagne et en Lorraine, principal foyer de l'arg. mil. en temps de paix. Il est signalé comme employé assez longtemps avant la guerre. La date la plus ancienne pour l'armée est celle de 1886. Qques Parisiens pouvaient le connaître individuellement mais sauf exception il était ignoré à Paris. ceci exclut l'hypothèse que pinard pourrait venir du nom d'un marchand de vins de la place Maubert (Dauzat1918)
• Mot régional du XVIIe passé à Paris à la fin du XIXe ; se répand lors WWI (MCC) / 1616, popularisé depuis la fin du XIXe par le langage militaire (GR) / 1886, Esnault (TLFi) /