Bonjour,
Très rapidement, je me retenais d'intervenir pour éviter de monopoliser le forum, mais je n'y tiens plus
Notez que le puriste cité dans la réponse de diconoma a pris certaines précautions: il dit bien "nom pluriel" et pas "pronom". Donc il admet (heureusement pour lui):
- C'est nous (on ne dit pas *ce sommes nous sauf lapsus d'académicien; et *ce sont nous est bizarroïde itou...
Aidons-le, notre policier du langage bénévole: il pouvait ajouter à sa règle les pronoms de troisième personne (dits "toniques": eux, par opposition à ils):
- Ce sont eux/elles est plus "relevé" que C'est eux/elles.
...Enfin, il ne faut pas en demander trop aux gardiens autodéclarés de l'ordre du langage, ils ont déjà tant à faire à se surveiller eux-mêmes.
Le problème, c'est / ce sont donc les cas où l'on peut avoir tantôt la 3ème personne du singulier, tantôt et celle du pluriel. Et il se rencontre aussi dans les tournures de la forme C'est/Ce sont les champignons que je préfère.
Vous avez tort de dire de manière trop impérative "Il faut utiliser le singulier".
Vous auriez raison en disant que le plus souvent, le choix de l'accord au singulier est plus familier.
Ainsi:
Je te présente Pierre et son épouse Marie. C'est mes amis
est très familier par rapport à la forme plus urbaine ...ce sont mes amis.
En revanche, lorsque Sartre faisait dire à un personnage
(a) L'enfer, c'est les autres
il ne voulait pas dire
(b) L'enfer, ce sont les autres
On garde une pointe de familiarité avec (a), mais surtout - le sens est différent:
(b) signifie que les autres sont infernaux, que l'enfer est constitué des autres.
Avec (a), Sartre voulait dire:
Quoi que je dise sur moi, toujours le jugement d'autrui entre dedans. (allez voir son explication, elle est simple).
(a) qualifie en bloc, alors que (b) dénombre. C'est différent... pour qui accepte d'entendre ces futilités. Mais l'enfer est-il futile?
De même, notez que (c) et (d) n'ont pas toujours le même sens:
(c) C'est les champoignons que je préfère
(d) Ce sont les champignons que je préfère
A vous de tester vos options suivant que cette phrase marque que vous préférez les champignons à d'autres mets, ou bien qu'elle identifie un certains type de champignons.
Conclusion: dites que dans la plupart des cas, il est plus familier d'employer le singulier. Mais voyez que lorsqu'il s'agit de qualifier le terme situé au début de la phrase, le singulier peut conférer une radicalité de bon aloi à l'assertion en le rapprochant de Les champignons et les moisissures, c'est la même chose. D'où le point de vue divergeant de votre interlocuteur. L'exemple que vous donnez oscille précisément entre les deux valeurs.
...et si vous aviez tous les deux raison, ce serait vraiment grave?