Ouh là ! Bon...
pour "malepie", je ne sais pas trop (rien dans le DMF ni dans Godefroy, semble-t-il) mais ce n. pourrait en effet être apparenté à « maupiteux », adj. et n. d'AF qui a deux emplois principaux : 1. « misérable, pitoyable », évent. de façon feinte 2. « impitoyable, cruel ». La racine de piteux renvoie à l'idée de pitié et l'élément formant mau-, mal- pouvant indiquer une manière fâcheuse ou défavorable, une négation totale, une négation affaiblie, etc.
Pour les autres, très vite et approximativement :
stryge : mot d'orig. gr., sorte de vampire ou de sorcière ;
camard : adj. « aplati », jusqu'à la disparition, c/ le nez des têtes de morts --> "la Camarde" : la Mort ;
estramaçon : longue épée à un ou deux tranchants ;
braquemard : grand couteau ; p. métaph. pop. ou arg. « sexe masculin » ;
emp(o)use : monstre gr., sorte de spectre fém. suscité par Hécate ;
amphiptère : dragon à deux ailes ;
crocute : hyène tachetée, lgtps confondue avec une sorte de chimère ;
roupie : humeur qui pend du nez par gouttes, morve ;
babeau : sorte de croquemitaine occitan ;
poulemart : fil à empaqueter grossier ;
cacique : chef « indien » d'Amérique du sud ; et p. ext., ici, d'Amérique du nord, Gustave Aymard étant un auteur de romans d'aventures se déroulant ds le grand Ouest américain ;
cauchemar : étymologiquem., démon venant s'asseoir la nuit s/ la poitrine de ses victimes pour les oppresser, sorte d'incube ;
douille : abréviation d'andouille, par aphérèse ;
brucolaque : mot gr. servant à désigner une sorte de mort-vivant censé s'attaquer aux vivants et que l'on reconnaissait au fait que l'on pouvait l'entendre grincer des dents ds son cercueil ;
jumart : chimère née du croisement d'un équidé (cheval, jument, âne...) et d'un bovidé (vache, taureau...).
Quant aux Andouilles, elles sont, chez Rabelais, des personnifications surnaturelles de la charcuterie bien connue, contre lesquelles Pantagruel et ses compagnons mènent une grande et mémorable bataille : Quart livre, chapitre 41.
L'idée générale de cette satire ou fatrasie rabelaisienne, c'est que les pires monstres de la tradition populaire ne sont rien à côté de l'Andouille ! mais je ne sais toujours rien de la « Fane » ou « fane »...