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avoir la haute main sur qqchose loc.
¶ Diriger, commander, être responsable, en avoir la direction complète
(1) Fricotard est cuisinier en pied ; il a la haute main sur la marmite. Chapuzot est cuisinier en second : traduction littérale : gâte-sauce 1889. (2) Le Ministre de l'Intérieur a la haute main sur l'Administration pénitentiaire 1896.