oenologie, dégustation

Dictionnaire de : oenologie, dégustation

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  1. dire son chapelet (2)
    Se dit pour le vin qui laisse des gouttes (jambes, larmes) sur les parois du verre
  2. cuisse de bergère (1)
    Vin rouge de couleur faible
  3. avoir de la cuisse (1)
    Se dit d'un vin plaisant
  4. faire la queue de paon (1)
    Se dit d'un vin goûteux, qui déploie éventails de saveurs