Kir

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fréquence : 1

Kir

bourgogne aligoté + liqueur de cassis ; blanc-cassis (avec aligoté)

Synonyme : vin blanc

Cette composition porte le nom du chanoine Kir, député-maire de Dijon, qui paraît-il en est l'inventeur. C'est abusivement qu'à Paris tout blanc-cassis prend l'appellation de Kir (GIR-BIS) / D'après nom du chanoine Kir (1876-1968), maire de Dijon et député ; la liqueur de cassis est une spéc. de Dijon (MCC) /

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