Messieurs à l'huile

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Messieurs à l'huile

Officiers chargé des lampes et de la salade, maître d'hôtel

Se trouve dans La Mère rivale, ds Th. des Boulevards ; C'est par une allusion à la profession des maîtres-d'hôtel, chargés d'approvisionner la maison de vivres (huile, entre autres choses) et surtout de faire les lampes et la salade que le peuple de Paris appelaient ces officiers : Messieurs à l'huile (NISparis) /

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