fricot

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date : 1767 registre ancien : 7 registre moderne : 5 fréquence : 37

fricot & □ faire le fricot ; faire son fricot ; se mettre au fricot n.m.

Nourriture, ragoût ; cuisine, repas cuisiné ; □ préparer le repas ALL : Nahrung / ANG : stew

Synonyme : nourriture, ragoût Famille : fricot (repas)

1887 Dans les commencements, nous disait le père Vincent, on les employait au fricot ; mais, sous prétexte de goûter le bouillon, ils dévoraient tout et les camarades n'avaient rien dans le ventre, qu'à eux la soupe était déjà dans les talons. 1887. Le monde des prisons 1792 (La cloche sonne pour le diné.) Madame COCASSE. Allons vîte, haut le gigot, commere, v'là le branlegueule qui parle, l'fricot n'est pas com ces m'ameselles d'la rue St.-Honoré, y n'est pas toujou chau. 1792. La table d'hôte à Provins, ou la croisée des diligences 1791 (En frappant sur son verre.) Holà ho, M. Fricot ? –M. ques qu'il y a pour votre service ? –M. ce n'est point vous que j'ai appellé, c'est M. Fricot, c'est l'obergiste. 1791. Le diné du grenadier, à Brest 1905 J'fais c'que j'veux, la mère !… Va au fricot, toi ! 1905. Un vieux bougre 1937 les salaires du personnel… nourri… pas nourri… le prix du fricot 1937. Bagatelles pour un massacre 1799 Duchesne […] était derrière ce malheureux, avec le sang-froid de l'innocence à boire de l'eau-de-vie et à manger du fricot qu'il avait trouvé sur une planche. 1799. Histoire des brigands, chauffeurs et assassins d'Orgères 1880 Tandis que le fricot cuit au-dessus d'une flambée de branches vertes, commence la répétition du spectacle 1880. Souvenirs d'un saint-cyrien 1915 tout de suite, de lui-même, il s'était mis au fricot : –Ayez pas peur. J'vous ferai ça à l'oseille. 1915. Les soldats de la guerre : Gaspard 1888 « un homme juste », qui tenait ses pierrots à l'oeil et rebutait sur le fricot 1888. Le train de 8 h. 47 1861 J'aime la cantine et la cantinière, / L'odeur du fricot s'y sent dès le seuil 1861. La cantinière (Profils miltaires), dans Le 13e hussards. Types, profils, esquisses et croquis militaires... à pied et à cheval 1897 Françoise, occupée à fairé lé fricot du major, lé fit poiroter un instant. 1897. Les aventures du major Croustignac. (n°5) <11 citation(s)>

FRICOT, subst. masc. Familier A.− Viande en ragoût. Le fricot de Ragotte. Dans une casserole en terre cuite, deux ou trois morceaux de lard qu'on laisse fondre et qu'on retire (...), puis on mince de l'oignon, de l'ail, de l'échalote, des carottes (Renard, Journal,1909, p. 1231): ... il [le forgeron] a pauvrement fait cuire la viande à même la braise où sont restées des traces de graisse. Alors qu'avec le morceau qu'on lui a donné : trois côtelettes premières et un peu de rognonnade il pouvait, en prenant un petit plat de terre et un oignon, se faire un petit fricot. Giono, Triomphe vie,1941, p. 285. B.− P. ext., vieilli 1. Viande et/ou légume(s) grossièrement cuisinés. Sur une avenue déserte, un vieux cantonnier, assis contre un mur, sa bouteille entre les jambes, mâchait lentement des bouchées de pain avec un peu de fricot (France, Île ping.,1908, p. 416). La misère des villes a partout la même haleine de fricot et de latrines (Mauriac, Pharis.,1941, p. 184). 2. [Avec une valeur générique] Repas, nourriture. Bichette, disait-elle sans façon, ton mari et toi, vous ne faites rien ce soir? Je reste à manger votre fricot (Goncourt, G. Lacerteux,1864, p. 29).Y avait un tirage terrible... sur le fricot... sur les bougies... sur le chauffage (Céline, Mort à crédit,1936, p. 311). − P. méton. Cuisine. Faire le fricot. Il s'était mis au fricot : − Ayez pas peur. J' vous ferai ça à l'oseille. Rien, dans la vie, ne le disposait à la cuisine (Benjamin, Gaspard,1915, p. 35). 3. Vx. Bonne chère, bombance. Faire fricot. Il a donné des fêtes, des dîners, a séduit les uns par le fricot, les autres par la vanité (Mérimée, Lettres Delessert,1870, p. 136).Pour ces gens-là, c'est comme si la guerre était à Madagascar ou chez les Chinois, j' te jure qu'ils ne s'en font pas pour la campagne d'hiver. C'est le fricot, je te le dis, le grand fricot (Dorgelès, Croix de bois,1919, p. 274). − Région. (Canada). Festin, repas plantureux. Elle finit par avouer que ses parents donneraient un grand fricot le lendemain soir; ils attendaient pour l'occasion de la parenté de Pierreville, d'un peu partout (Guèvremont, Survenant,1945, p. 115). Étymol. et Hist. [1758 (d'apr. Bl.-W.5); 1767 attesté indirectement dans le bret. frico cf. Le Laé, Morin, v. 1135 ds Fr. mod. t. 15, 202] ; 1800 « ragoût; viande fricassée » (P. Leclair, Hist. brig. et assass. Orgères, p. 100 : Nous avions belle de manger [...] du fricot [...] tous les jours il nous faisait cuire des marmitées de cheval ou de vaches, qu'il avoit écorchés) ; 1847 p. ext. « nourriture en général » (Balzac, Cous. Pons, p. 53 : les chens qui mangent le vrigod ti roi). Dér. du rad. fric- de fricasser*; suff. -ot*. Fréq. abs. littér. : 56. (TLFi) /

  • fricot n.m. non conv. US. ALIM. "nourriture" - TLF, 1847, Balzac ; GLLF, av. 1850, Balzac ; Lex.[75], v. 1850 ; FEW (3, 792b), 1852 ; R, cit. Renard, 1909 ø sens : BW6, 1758 ; ND4, 1767, Le Lué [sic] ; "bombance" : E (en breton), GLLF, Lex.[75], PR[77], 1767
    • 1767 - «Moi qu'avoit là z'un bon fricot, / Je vous pris mon homme au gavio, / Et lui dis : allons, patronet, va-t'en vendre ton gâteau plus loin, sinon j' te vas donner la féve sur l'oeil. Il vouloit me faire sortir dans la rue du dehors ; mais moi tout de suite, pif, paf, z'on [...]» Taconet, Les Ecosseuses de la Halle, 36 (Langlois) - P.E.
    • 1782 - «LA PIQUETTE. [...] Tenez, Messieurs, voilà ce qui s'appelle une bonne bouteille de vin. JEROME. Nous allons voir ça. LA PIQUETTE. Moi, je m'en vas au fricot. Quand vous aurez besoin de quelque chose, vous n'aurez qu'à appeller.» [Goullinet], Les Trois aveugles, 27 (Cailleau) - P.E (BHVF) /

Du rad. de fricasser, et -ot (GR) /

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